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Gastrocampo, la start-up qui fait le lien entre petits producteurs et restaurateurs

Dernière mise à jour : 21 juil. 2023



Permettre à des petit·e·s producteurs·rice·s de la région de Barcelone de vendre facilement les produits issus de leurs cultures ou de leurs élevages à des restaurants inscrits dans une démarche qualitative et/ou éco-responsables, c'était le souhait de Sofia et Léa, les deux fondatrices de Gastrocampo.


En deux ans, elles ont développé une plateforme et un catalogue qui font le lien entre près de cent restaurateur·rice·s et quelque 120 producteur·rice·s, pour le régal des papilles des client·e·s et dans le respect des saisons et de l'environnement.


Nous avons rencontré Léa, une des co-fondatrices, lors d'un séjour à Barcelone.


Au menu de notre échange :

✅ des producteur·rice·s et des restaurateur·rice·s rassemblé·e·s autour de la qualité et de la proximité

✅ une charte et des engagements pour le "bien-manger" et le respect du vivant

✅ une garantie de revenus décents pour les producteur·rice·s

✅ des client·e·s heureux·euses (et qui en redemandent)


Plus d'infos ici : https://www.gastrocampo.com/




Objectifs de développement durable de l'ONU en lien :


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