La Rochelle a son producteur de Kombucha, cette boisson asiatique aux vertus probiotiques qui est une super alternative aux sodas et boissons alcoolisées. Nous nous sommes donc rendus dans l'atelier de production de Kombucha Rupella où Nicolas nous a livré les secrets de cette boisson... que nous avons pu déguster (en plusieurs façons). Reportage "le nez dans les cuves".
Secrets & histoires du kombucha…
Les Pandas Roux se muent en Stéphane Bern des BRSA !
Alternative aux sodas et aux boissons alcoolisées,
le kombucha a le vent en poupe !
Mais qu’est-ce que c’est que ce breuvage ?
Nous sommes allés à la rencontre de Nicolas,
fondateur de Kombucha Rupella,
qui nous a confié ses secrets de fabrication
et fait goûter quelques unes de ses créations
(y compris des créations « maison » non commercialisées),
un régal !
Pour vous aussi déguster sur site :
c’est 2 rue des Rivauds à La Rochelle,
les mardi et mercredi de 17h à 19h30
et le jeudi du 8h à 12h
… ou au marché le samedi
et à quelques bonnes adresses rochelaises
comme Aperta, La Cabosse Enchantée, Le Mary Lili,
Le Zèbre Restaurant, Albert, L’Atelier de Pampin…
Objectifs de développement durable en lien :
